Creme de morango
Ingredientes
500 g de morangos
250 g de açúcar
1 pacote de gelatina sabor morango
Modo de fazer
Misture o açúcar com os morangos e leve ao fogo por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando. Passe pelo processador, pulsando para triturar um pouco. Leve novamente ao fogo, adicione a gelatina sem ser dissolvida, mexa bem e deixe por mais 10 minutos. Depois de fria, coloque em taças individuais.
Mousse de coco
Ingredientes
1 lata de creme de leite
200 ml de leite de coco
1 xícara de leite
150 g de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor (incolor)
4 colheres (sopa) de água
Modo de fazer
Bata o creme de leite como chantilly e reserve. Separadamente hidrate a gelatina com água e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Em seguida, misture na gelatina o leite, leite de coco e o açúcar. Em seguida misture delicadamente o chantilly aos poucos. Distribua essa mousse sobre o creme de morango.
